会津芦ノ牧温泉 大川荘

お料理Cuisine

会津の素材をふんだんに使用した会席料理宿

会津の風土が育んだ味わい豊かな旬の食材
優しさを「ギュッ」と詰め込んだ自慢の品の数々は
旅の楽しさを一層引きだします。

会津の風土が育んだ
ふるさとの美味

会津の風土が育んだ
ふるさとの美味

ご夕食Dinner

会津で育まれた旬の素材を料理長が心を込めてお届けいたします。
ビュッフェスタイル or 和食会席スタイルをお選びいただけます。

ビュッフェスタイルBuffet style

会津の風土が育んだふるさとの美味

会津の風土が育んだ
ふるさとの美味

ビュッフェスタイル ビュッフェスタイル ビュッフェスタイル

旬の食材と心からのおもてなし

笑顔でお食事を楽しんで、お腹も心もいっぱいになってほしい、美味しい地元の食材を、多くの方に召し上がっていただきたい、そんな思いから、ビュッフェ&レストラン『会津馳走床かわもの厨』は誕生いたしました。
一人でも多くの方に笑顔になっていただけるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしをさせていただいておりますので、大川荘「かわもの厨」へお越しください。

ビュッフェスタイル お食事処

会津馳走床かわもの厨 会津馳走床かわもの厨 会津馳走床かわもの厨
会津馳走床かわもの厨
ビュッフェ&レストラン

ビュッフェ&レストラン『会津馳走床かわもの厨 』は、シンプルな料理法を活かし、会津ならではの旬の味わいを実感できます。
“食べることを楽しんでいただく”ことを目的にした様々な演出と、30m以上に渡り渓谷パノラマ席から見える、四季折々の大川渓谷をご堪能いただけます。

ご利用時間のご案内 18:00~21:00
  • 木の暖かなぬくもり感じる「かわもの厨」

    木の暖かなぬくもり感じる
    「かわもの厨」

    Space

    自然素材を多く使用した落ち着いた店内で、ゆっくりと”至福の時間”をお楽しみください。

  • ソフトドリンク、地酒もご用意しております

    ソフトドリンク、
    地酒もご用意しております

    Drink & Liquor

    ソフトドリンクはもちろん、会津の地酒も豊富にご用意しております。ぜひこの機会に会に自慢の逸品をお試しください。

  • ライブキッチンでお料理を目でも楽しむ

    ライブキッチンで
    お料理を目でも楽しむ

    Live Kitchen

    スタッフが目の前で調理し、できたてのお料理をご提供いたいします。

“かわもの厨”料理の一例

  • 天ぷら
    天ぷら

    旬の新鮮な野菜を、目の前で天ぷらに。お好みの薬味で、熱々のうちにお召上がりください。

  • 特製ローストビーフ
    特製ローストビーフ

    会津の甘酒に漬け込んでやわらかく仕上げた特製ローストビーフ。芳醇な香りとコクをご堪能ください。

  • 農家さん直送 新鮮野菜
    農家さん直送 新鮮野菜

    野菜の甘さと瑞々しさ 。地元の農家さんが育てた厳選とれたて野菜だからこその旨さです。

  • 寿司コーナー
    寿司コーナー

    山あいの会津ですが、鮮度にこだったお寿司も取り揃えております。

  • シェフの日替わりパスタ
    シェフの日替わりパスタ

    「あつあつ」「とろとろ」のパスタをシェフが目の前でお作りいたします。

  • デザート
    デザート

    大人気のスイーツ各種ご用意しております。ケーキやフルーツをお楽しみください。

※お料理は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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和食会席スタイルJapanese kaiseki style

丹精込めた特選会席料理に舌鼓

丹精込めた
特選会席料理に舌鼓

和食会席スタイル 和食会席スタイル 和食会席スタイル

季節を感じる会津産の食材に真心を込めた会席料理

その日に仕入れた旬の食材を使用して創る特選会席料理。採れたての地元食材の瑞々しさ、美味しさは会津に来なければ味わえない特別なお料理の数々をご堪能ください。
和食会席の食事は、「KAWADOKO」「大宴会場(和食ダイニング)」「小宴会場」となります。

和食会席スタイル お食事処

美味求真KAWADOKO 美味求真KAWADOKO 美味求真KAWADOKO
美味求真KAWADOKO
本格和風会席

本格和風会席『美味求真KAWADOKO』は、半個室のお食事処。木の温かさと、やわらかな光の中、ゆったりとお過ごしいだける設えです。
夏は日の暮れから夕やみへの移ろい 冬は雪の舞散る白銀の世界を楽しめます。
プライベート感たっぷりの「大人の癒やしと空間」で会津の味をご堪能ください。
耳を澄ませば、川のせせらぎに心癒やされ、程よい薄明りがムーディ—な空間でお食事を楽しんでいただけます。
(「KAWADOKO」でのお食事は専用プランのみからのご予約対象となります)

ご利用時間のご案内 18:00~21:00

大宴会場(和食ダイニング) 小宴会場

大宴会場(和食ダイニング)、小宴会場

和会席料理プランでお申込みのお客様はお人数、料理内容によって大宴会場(和食ダイニング)、小宴会場にてのご用意となります。 プラン内容で≪お食事会場≫を表示しておりますが詳細につきましては当館へもお問い合わせいただけます。

※お料理は季節や仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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会津の地酒Local Sake

利き酒師が厳選した会津の地酒

利き酒師が厳選した
会津の地酒

利酒師が厳選した本当に美味しい日本酒を取り揃え

利き酒師が厳選した、
本当に美味しい日本酒を取り揃え

おいしい地酒との出会いも旅の楽しみのひとつ。会津のおいしいお料理と一緒に厳選された銘酒をお楽しみください。
大川荘では、利き酒師が厳選したお酒をご用意しております。お料理に合う銘柄もご提案させていただきますので、お気軽に係りの者へお声掛けください。
なお、取り揃えている日本酒はブランド銘柄になる為、数に限りがございます。他にも、今日しかない隠れた銘酒もございますのでお気軽にご相談くださいませ。

大川荘おすすめのお酒

  • 会津娘
純米酒

    会津娘
    純米酒

    その土地の物をその土地の作り方で作る手法、『土産土法』による酒造りをしています。

  • 会州一
純米酒

    会州一
    純米酒

    会津で最も古い“360年”続く歴史と伝統がしっかりつまっている酒蔵です。

  • 末廣
山廃純米

    末廣
    山廃純米

    ただ願うのは、『旨い』酒を造ること。シンプルながらも、とても難しいことを続けています。

  • 会津中将
純米吟醸夢の香

    会津中将
    純米吟醸夢の香

    プロの杜氏が品評する『仙台日本酒サミット』で金賞を受賞!(2013年)なかなか手に入りにくい美味しい日本酒です。

  • 京の華
純米吟醸

    京の華
    純米吟醸

    一度会津から消えた幻の米『京の華』を復活させ製造した、“究極の逸品”です。

  • 榮川
純米吟醸

    榮川
    純米吟醸

    『日本の名水百選』に選ばれた磐梯山の名水仕込みによる、香り・旨味と共に飲み応えのある純米吟醸酒です。

※取り揃えている日本酒はブランド銘柄になる為、数に限りがございます。
 他にも、今日しかない隠れた銘酒もございますのでお気軽にご相談くださいませ。

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別注料理A La Carte

手間を惜しまず素材を活かした
料理長おすすめの一品料理

  • 会津馬刺し

    会津馬刺し

    会津の馬刺しは、旨みあふれる色鮮やかな赤身。
    特製辛子味噌でお召し上がりください。

    1,620

  • 福島牛ステーキ

    福島牛ステーキ

    福島牛を贅沢に使ったステーキ。
    アツアツでジューシーなお肉をお召し上がりください。

    3,240

  • 会津地鶏の竜田揚げ

    会津地鶏の竜田揚げ

    会津地鶏は適度に歯ごたえがあり、コクと旨みがギュッと詰まったお子様にも大人気のメニューです。

    1,400

  • 朝鮮人参の天ぷら

    朝鮮人参の天ぷら

    会津郷土料理の一つで、ホクホクした食感です。
    滋養強壮にもおすすめです。

    1,300

  • 鯉の旨煮

    鯉の旨煮

    醤油ベースで甘辛く炊き上げクセのない大川荘オリジナルの味付けにしました。

    1,300

  • 鯛の兜煮

    鯛の兜煮

    濃厚な旨みと甘辛さ。
    日本酒にもご飯にも合う、おすすめのお料理です。

    1,080

  • 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

    その時その時、一番美味しい旬の野菜を天ぷらにしました。サクサク衣にお塩をつけてお召し上がりください。

    1,080

  • お新香盛り合わせ

    お新香盛り合わせ

    地元のお野菜を使用した手作りのお新香です。
    会津の地酒にピッタリです。

    1,080

※季節や仕入状況によりご提供が難しい場合もございます。予めご了承くださいませ。
※表示料金は消費税・サービス料込みとなります。

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ご朝食Breakfast

量も種類もお好みで一日の元気の源、大川荘の朝食

量も種類もお好みで
一日の元気の源、大川荘の朝食

地元食材の味を活かす
手作りにこだわった健康朝食

朝食会場からも渓谷を眺めることができ、朝のさわやかな川の流れを感じながら、1日をスタートさせてください。
食材の吟味を重ね、手作りにこだわりお料理を提供しております。
会津料理の温かさを少しでも感じていただけるよう、スタッフ全員心を込めて調理しております。

一日の始まりは、豊富なメニューの朝食から

  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • ご朝食
  • 焼き立てパン

    焼き立てパン

    ホカホカの焼き立てパンをご用意しております。
    サクフワな食感に心躍る一日のはじまりを。

  • ライブコーナー

    ライブコーナー

    スタッフが目の前で調理いたします。熱々のお料理をお召し上がりください。
    ※ライブコーナーのお料理は、季節によって変わります。

  • 会津名産 紫蘇巻き

    会津名産 紫蘇巻き

    甘い味噌がご飯との相性バッチリです。
    売店でも好評販売中です。お土産にどうぞ。

  • 冷やし甘酒

    冷やし甘酒

    会津といえばやっぱりお酒。会津地酒の酒かすを使用した甘酒です。“飲む点滴”とも言われる甘酒を是非ご朝食でお召し上がりください。

朝食時間 7:00~9:00

※朝食会場は渓谷側でない会場に変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※予告なく和食膳に変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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